Azeite Virgem Extra, obtido de azeitonas das variedades Madural, Cobrançosa e Verdeal Transmontana, por seleção rigorosa dos frutos obtem-se um azeite cheio de aromas e sabores.
No nariz apresenta aromas de couve cortada, erva fresca, rama de tomateiro, maça verde e frutos secos.
Na boca um amargo médio, um picante tardio, e um frutado verde intenso.
Acidez máxima: 0.3%
Para melhor preservação das características deste azeite,recomenda-se a sua conservação em local fresco e protegido da luz.
A extração é feita a frio, não ultrapassando os 27ºC.
