Vinho Branco Douro Paulo Coutinho Vinha Do Borrajo 2020

Descrição: Vinha plantada a 650 metros, a biodiversidade do local está complementada com plantas aromáticas e ornamentais, além de algumas árvores nativas e outras recentemente plantadas. 

O xisto, granito e quartzo são as rochas dominantes. 

Uva vinificada em barricas usadas abertas, servindo assim de microlagares. Com pisa parcial a pé.

Fermentação alcoólica espontânea, usando pé de cuba com uva previamente colhida na parcela. 

Estagio nas mesmas barricas usadas na fermentação durante 5 meses, agora com tampos. 

Foram depois engarrafadas apenas 610 garrafas.

Notas de Prova: Viosinho, Gouveio e Encruzado. Austero e fechado no nariz, toque de maçã perfumada, pêssego. Excelente frescura de boca, muito límpido e puro, elegante, leve, finíssimo, com amargos de casca no final longo e limonado. Delicioso, jovem, precisa de tempo para ganhar mais complexidade 

Castas: Viosinho, Gouveio e Encruzado.

Temperatura de Serviço: Deve ser consumido no intervalo de temperatura entre os 6ºC e os 10ºC.

Teor Alcoólico: 13%

Capacidade750 ml

Contém Sulfitos

33,00 €