Descrição: Este vinho 2011 tonel 18 vem de dois hectares de vinhas da emblemática casta Baga, plantada numa encosta argilo-calcário exposta ao nordeste, em Tamengos no terroir de Cardosa e de uma vinha centenária com uma variedade de castas autóctones.
Na Quinta da Vacariça as doses de cobra são 5 vezes inferioras ao
caderno das cargas da viticultura biológica, graça aos métodos profiláticas e
aos tratamentos preventivos assíduos a base de infusões e de decocções de
diversas plantas.
As uvas são vinificadas em lagares abertos sem desengace, naturais, sem
acrescento de açúcar, este vinho é feito com as suas próprias leveduras.
Após o envelhecimento de 17 meses em barricas de carvalho de 3000L, o
vinho é engarrafado sem ser colado nem filtrado.
Castas: Baga.
Teor
Alcoólico: 14%
Temperatura
de Serviço: Consumir na temperatura de
16ºC.
Capacidade: 750 ml
Contém
Sulfitos
