Vinho Branco Verde Sapateiro Alvarinho e Avesso 2019

Descrição: A vinha está inserida na nossa Quinta de 5 hectares, na freguesia de Tabuado, concelho de Marco de Canaveses. Colheita feita à mão em cestos de 30kg. Idealmente as uvas para este vinho, teriam sido colhidas apenas quando tivessem atingido o ponto ideal de maturação, no entanto o ano de 2019 não permitiu que tal acontecesse. Mesmo tendo-se vindimado mais tarde que o normal, fomos forçados a vindimar cedo (tendo em conta a maturação desejada) devido às previsões de chuva. Caso a vindima tivesse ocorrido mais tarde, a chuva teria feito apodrecer os cachos da casta Avesso. Por esta razão optamos por colher este lote antes do ponto ideal de maturação. A fermentação ocorreu em cubas de inox de 3000L. Estagiou 4 meses em garrafa.

Notas de Prova: Sério na boca, com textura macia, frescura e alguma salinidade. Final longo.

Castas: Alvarinho e Avesso.

Teor Alcoólico: 12%.

Capacidade:750 ml

Contém Sulfitos

7,00 €