FICHA TÉCNICA

Azeite Virgem Extra, obtido de azeitonas das variedades Madural, Cobrançosa e Verdeal

Transmontana, por seleção rigorosa dos frutos obtem-se um azeite cheio de aromas e sabores.

No nariz apresenta aromas de couve cortada, erva fresca, rama de tomateiro, maça verde e frutos

secos. Na boca um amargo médio, um picante tardio, e um frutado verde intenso.

Acidez máxima: 0.3%

Para melhor preservação das características deste azeite, a sua conservação deve ser em local

fresco e protegido da luz.

A extração é feita a frio, não ultrapassando os 27ºC.