FICHA TÉCNICA

Àrea de produção - 0, 5 ha

Solo - Argilo-calcário em encosta com exposição sul-sudoeste

Castas - Viognier (33%), Bical (33%), Cerceal (33%)

Idade da vinha - 15 anos

Vinificação - Maceração pelicular das uvas durante 12 h. Prensagem suave e delicada e fermentação com temperatura controlada (17/18ºC) durante 18/22dias. Batonagem das borras finas durante 4 meses e engarrafamento em Abril 2018.

Quantidade - 3.600 gfas