FICHA TÉCNICA

Classificação: Doc Alenquer

Castas: Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Saugvinon

Produtor: Casa Agrícola Visconde da Merceana

Enologia: Jorge Páscoa

Viticultura: Diogo Menezes

Região: Lisboa

Tipo de Solo: Argilo-calcários

Vindima: Máquina de vindimar

Vinificação: Fermentação controlada entre os 24°C e os 26°C seguida de maceração pe-culiar após fermentiva de 18 dias

Temperatura de serviço: 17-18°C

Quantidade Produzida: 2.000 Garrafas

Notas de Prova: Um vinho de cor ruby com lágrima persistente. Apresenta aromas de frutos vermelhos em compota com leves traços vegetais e ligeiro balsâmico. Na boca é um vinho franco e directo, com alguma persistência no final, a fazer dele um bom vinho para pratos de carne.