FICHA TÉCNICA

DENOMINAÇÃO´

Vinho Verde DOC - Sub-região de Amarante

COLHEITA & FERMENTAÇÃO

Colheita efetuada à mão em cestos de 25kg na segunda semana de Setembro de 2019 .A fermentação ocorreu em cubas de inox de 2500L.Posteriormente trasfegado para 2 cubas de inox de 1000L .Uma das cubas foi selecionada para criar este vinho, onde acabou por estagiar até Junho de 2020.Após o engarrafamento, estagiou mais 2 meses em garrafa até ser lançado para o mercado.

GARRAFAS

1300

VINHO

Álcool: 11.3 %

Açúcar Residual: 4.65 g/L

Acidez Total: 6.4 g/L

pH: 3.16