FICHA TÉCNICA

DENOMINAÇÃO

Vinho Verde DOC - Sub-região de Amarante

GARRAFAS: 620

VINHO

Álcool: 13.4 %

Açúcar Residual: < 1.5 g/L

Acidez Total: 5.4 g/L

pH: 3.5

COLHEITA & FERMENTAÇÃO

Colheita feita à mão em cestos de 25kg no início do mês de Setembro de 2017. A fermentação ocorreu em cuba de inox de 6000L. Após a fermentação este vinho estagiou durante 24 meses em barrica de Carvalho Francês. Antes de ser lançado para o mercado, estagiou por mais 10meses em garrafa

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