Descrição: Da Vinha da Parcela de Cima, com 8 anos, em Freixo de
Numão a 550 m de altitude.
Esmagamento das
uvas com desengace.
Clarificação
natural do mosto durante 24 h.
Fermentação em
cuba de inox a cerca de 18 °C.
Engarrafamento
feito em junho de 2021, após ligeira colagem e filtração.
Notas de Prova: Cor amarela citrino e
aspeto brilhante.
Aroma discreto,
embora atraente, com o carácter próprio do Rabigato. Aroma discreto,
embora atraente, com o carácter próprio do Rabigato. Na boca surpreende pela
estrutura pujante, textura cremosa, equilíbrio da acidez e delicado aroma retro
nasal, que lhe conferem um final longo e sedutor.
Castas: 100% Rabigato.
Teor Alcoólico: 13%.
Temperatura de Serviço: Consumir na
temperatura compreendida de 8ºC e 10ºC.
Capacidade:750 ml
Contém Sulfitos
