Azeite Virgem Extra, obtido de azeitonas da variedade Cobrançosa Transmontana, com sensações herbáceas frescas, couve cortada, erva, rama de tomate, folha de oliveira e frutos secos. Na boca apresenta uma entrada doce muito suave, amargo médio e picante forte e persistente com um frutado verde intenso.
Acidez máxima: 0.3%
Para melhor preservação das características deste azeite, recomenda-se a sua conservação em local fresco e protegido da luz.
A extração é feita a frio, não ultrapassando os 27ºC.
